番茄皮皮虾

作者： 谢小蟹的开心厨房

万锅很喜欢这道菜，当地蛮多人这样做的，番茄的酸甜和皮皮虾的鲜一起，汤汁拌饭能多吃两碗

用料

• 皮皮虾 250g
• 葱段 一根
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

番茄皮皮虾的做法步骤

步骤 1

蒜酱爆香后放入番茄炒化成溶状（边炒边用锅铲压碎），油不要放太多。

步骤 2

番茄都压碎后加水煮开加盐

步骤 3

水开后直接把清洗好的皮皮虾倒入盖锅盖焖5分钟（皮皮虾个头大可以中间剪断成两节），你想汤汁浓一点可以收汁稍微稠一点，不过汤汁要泡着皮皮虾才好吃。

步骤 4

喜欢葱的再出锅前放点葱段就好啦

番茄皮皮虾的小贴士

番茄底部划十字刀口放开水烫几分钟去皮切丁

菜谱创建时间：2019-03-08 08:46:23