极简操作：酒香烧排骨＋鸡翅

作者： 梦逝咚咚

家里余了点鸡翅和伊比利亚猪排，懒得分开烧啦～省时省力，味道还蛮好的，麻麻说很下饭～

用料

• 伊利比亚猪肋排 200克
• 鸡翅 5个
• 鱼露 8克
• 白糖 3克
• 红酒 100克
• 橄榄油 适量
• 葱 适量
• 姜 3-4片
• 蒜 5瓣
• 排草 5克
• 黑胡椒 适量

极简操作：酒香烧排骨＋鸡翅的做法步骤

步骤 1

猪肋排和鸡翅提前一晚解冻，放冷藏

步骤 2

热锅冷油，葱姜蒜爆香，排骨和鸡翅下锅加入糖、排草和黑胡椒煸炒2分钟，再加干红、鱼露炖煮15分钟（最后三四分钟大火收汁，记得看着火候）

步骤 3

这款肋排很嫩，炖煮15分钟足矣，出锅摆盘的时候可以再撒葱花、芝麻或者欧芹点缀。

极简操作：酒香烧排骨＋鸡翅的小贴士

调味料中的排草可换成一口钟等自己钟爱的香料 加入的酒也可以用啤酒代替

菜谱创建时间：2019-03-08 07:28:11