温莎面包

作者： 花花纯手工

以前都是在超市买温莎面包。可是最近自己学会做，以后可以吃无添加剂的面包，真的是太开心啦！女儿吃了我做的面包，居然说，这个世界上“妈妈做的面包最好吃”心里真是美滋滋。

用料

• 黄油 40克
• 酵母 5克
• 水 300克
• 盐 5克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 20克
• 蛋黄 2个
• 高筋面粉 450克
• 低筋面粉 50克

温莎面包的做法步骤

步骤 1

按顺序把水.砂糖.酵母.盐.鸡蛋黄.奶粉.面粉倒入主锅。30秒/由速度3逐渐增加到6混合

步骤 2

先设置3分钟揉面，黄油入锅

步骤 3

再设置3分钟揉面

步骤 4

6分钟就出手套膜啦，是不是很棒哦！ 面拿出来醒发10分钟

步骤 5

再分成16个小面团，保鲜膜盖上 擀开再卷起来，如果粘手，可以抹融化的黄油.

步骤 6

烤盘放烘焙纸，放入烤盘，放烤箱醒发40-60分钟 烤之前要刷融化的黄油，再洒糖粉

步骤 7

烤箱210℃预热好，底下最好放水，以免烤太干。烤10分钟后，烤盘拿出翻一下，再烤5分钟，上面如果变色，要盖锡纸哦！

步骤 8

烤好后，放晾架10分钟，就这样 温莎面包就烤好啦，是不是很简单

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-03-07 20:54:07