用30度左右的温水讲酵母化开,备用
加入步骤1,加入糖,用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团。
盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大(冬天发酵速度比较慢)
面团发酵的时间调整肉馅
发酵好的面团整形一下,包好后放置10-20分钟再醒发一下再蒸。
水开上锅蒸18分钟,关火后再焖5分钟。
第二次上手就成功了。