二月二熬糖豆

作者： 淘小好

用料

• 白糖 200g
• 水 60ml
• 熟花生米 500g

二月二熬糖豆的做法步骤

步骤 1

200g白糖＋50ml水放到锅里，小火融化

步骤 2

糖融化前先不要搅拌，搅拌早了容易起沙(初次做～切记全程小火)

步骤 3

边上冒泡开始搅拌(我用的是不粘锅和硅胶铲)

步骤 4

搅拌到糖变浓稠，开始上色 另一个方法就是碗里放凉水，滴入一滴糖马上结晶，糖就熬好了。

步骤 5

倒入500g熟花生拌匀，这个过程可以不用关火。(上图我用了700g花生米)，500g应该每个花生都能包裹的很好

步骤 6

出锅倒入不沾容器里，用铲子压平，整理一下

步骤 7

放凉就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-03-07 13:51:59