春天的第一道家常菜～香椿炒鸡蛋

作者： 一只小兽兰州

春天来了，当然少不了它～ 每年这个时候都要吃～

用料

• 香椿 一两
• 鸡蛋 2个
• 食用油 2勺
• 开水 一小锅
• 盐 酌量
• 花椒面 酌量
• 醋 酌量

春天的第一道家常菜～香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将香椿切碎过滚烫的热水，或者焯水后再切碎均可。

步骤 2

洗了一下，准备过热水

步骤 3

烧开热水，焯水，捞出

步骤 4

将鸡蛋里放入一勺盐

步骤 5

将鸡蛋里放入一勺醋，同时将捞出的香椿沥水

步骤 6

将香椿和鸡蛋液搅拌

步骤 7

放入热油的炒锅～

步骤 8

待蛋液结片后，用铲子翻炒～

步骤 9

一盘好吃的家常炒香椿做好了。

步骤 10

配上一碗粗粮＋白米饭，香喷喷的吃吧～

步骤 11

喜欢吃鸡蛋饼的，也可以做成圆形的香椿鸡蛋饼，我没用平底锅，用炒锅做的🦖

菜谱创建时间：2019-03-07 12:04:53