香辣豆干

作者： 牛牛同志

很快手很简单的一道小吃。当下酒菜可以，看电视小吃也可，配米饭也不错，关键是简单操作，快速出菜

用料

• 豆干 6块
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 个
• 熟芝麻 10克
• 冰糖 5克
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺

香辣豆干的做法步骤

步骤 1

白豆干切成小块

步骤 2

开水下锅焯3分钟

步骤 3

空锅放油烧热，放入香叶桂皮八角干辣椒，炒出香味

步骤 4

放入豆腐干翻炒，加入老抽生抽冰糖料酒

步骤 5

小火炒干，放孜然粉白芝麻出锅

香辣豆干的小贴士

1各种香料的用量大家随意，随个人口味，可多可少 2我是个粗人，一般不单独买料酒，家里的白酒抓来就用 3口味偏辣的可以出锅洒些干辣椒面

菜谱创建时间：2019-03-07 11:48:30