葡萄干椰枣布丁（搭配太妃糖酱）

作者： 今天也是优秀吃饭

加拿大“新东方烹饪学校”week8 这次的布丁真的好吃到炸裂，太妃糖酱是精髓

用料

• 水 300g克
• 枣 150克
• 葡萄干 25克
• 小苏打 1tsp
• 黄油 50克
• 白砂糖 175克
• 香草精 1滴
• 鸡蛋 110克
• 面粉 175克
• 泡打粉 1 又1/4tsp

葡萄干椰枣布丁（搭配太妃糖酱）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发

步骤 2

椰枣和葡萄干加水放入锅中。煮开关火加入苏打搅拌，冰浴直到室温

步骤 3

分次在黄油中加入蛋液，确认蛋液和黄油没有分离

步骤 4

在黄油中加入椰枣和葡萄干，水也一起放，加入面粉

步骤 5

倒入模具177°烤25-30分钟

菜谱创建时间：2019-03-07 11:36:23