香浓鲜花面包

作者： 窗外的GIGI

idea来自王光光光的香浓炼乳面包，特此感谢。用一个个小磨具做成了鲜花面包，女儿说花瓣有奶酪的味道。好吃又好看。可以做8个65g左右面团的面包。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 185克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 炼乳 20克
• 酵母 5克
• 黄油 20克
• 涂抹材料
• 黄油 20克
• 炼乳 20克
• 松下面包机PT1000

香浓鲜花面包的做法步骤

步骤 1

材料中除了黄油以外的材料都放入面包机，选择18号菜单揉15分钟成为面团，然后放入黄油，再揉15分钟。选择14号菜单完成面团第一发。特别推荐用面包机完成这步，省心又省力。

步骤 2

一发后的面团大概560g左右，分8个面团。擀成面皮，抹上涂抹材料切成三条。

步骤 3

三条叠在一起，切小块。

步骤 4

小块依次并排放入小盒。放入后的照片忘记拍，改天再补。

步骤 5

8个放入烤箱，再放一个开水的锅帮助二发。上海是冬天大概发了一个半小时，面团浮出了磨具，涂抹上剩余的材料，放入葡萄干和核桃。

步骤 6

烤箱180度，烤15分钟。上色后撒上手粉。（手粉我用了微波炉打过的糯米粉和糖粉的混合。）

香浓鲜花面包的小贴士

上色多一些后再撒粉就特别漂亮。

菜谱创建时间：2019-03-07 00:38:48