桃胶雪燕银耳羹

作者： A米的小厨房

工作日点外卖都会看到甜品一项， 但是一看到价格又不忍心下手。 还是自己动手丰衣足食来的幸福， 既卫生，又能照顾自己的口味， 晚上煮好冻冰箱第二天就可以带去上班啦～ 午休睡醒来一碗醒醒脑吧🍹

用料

• 红枣 3-5颗
• 桃胶 5颗
• 银耳 半朵
• 枸杞 5-8颗
• 雪燕 3颗
• 冰糖 若干
• 水 300ml

桃胶雪燕银耳羹的做法步骤

步骤 1

1）提前一天洗净“桃胶”及“雪燕”。 2）桃胶和雪燕需要泡发12-16个小时最佳。 3）第二天准备好红枣，枸杞，银耳。

步骤 2

1）泡发后的桃胶（左上） 2）泡发后的雪燕（右上） 3）银耳可以买新鲜的，我准备的是干银耳，泡一下水洗净，用手撕开或小刀切成小片。（左下）

步骤 3

所有材料放进一个大炖盅，水量末过食材即可。 煮完之后出水量是出乎我的意料的，所以不需要花太多的水。炖煮40分钟。 *喜欢胶质的可以煮60分钟。 盛入碗中，根据自己喜好加糖。 一碗桃胶雪燕银耳羹 完成啦✅

桃胶雪燕银耳羹的小贴士

这个分量大概可以分4-5碗。 1-2个人份的话，桃胶3颗雪燕1颗就足够了。 红枣和枸杞根据自己的喜欢酌情加减。

菜谱创建时间：2019-03-06 21:17:28