巨好吃甜而不腻的四寸草莓慕斯（简单做法）

作者： 冷静的大VE

用错了模具，脱不了模，那有怎么样呢，好吃就够了！

用料

• 黄油 20克
• 饼干 40克
• 草莓 90g
• 淡奶油 66g
• 吉利丁片 5g
• 水 15ml
• 糖 25克

巨好吃甜而不腻的四寸草莓慕斯（简单做法）的做法步骤

步骤 1

饼干放入塑料袋中碾碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后放入模具，压实（也别太实，不然以后很难挖出来）

步骤 2

草莓碾碎后加入20g糖，搅拌均匀，再滤出60g的汁液。

步骤 3

吉利丁片泡水软化后，拧干。再倒入15ml水，隔水融化。

步骤 4

淡奶油加5g糖打发到8分（有点纹路）将草莓汁液、吉利丁液倒入。迅速搅拌均匀。

步骤 5

倒入模具，抖抖压平。放入冰箱冷藏3小时。

步骤 6

这一餐的甜品完成

步骤 7

没办法 用错模具了…

菜谱创建时间：2019-03-06 18:04:23