2蛋6寸可可戚风蛋糕

作者： 小鱼儿1977

在下厨房找的方子，自己稍微改动了一下，很成功，分享给大家！

用料

• 鸡蛋（65克以上） 2个
• 玉米油 20克
• 水 20克
• 细砂糖 蛋黄部分13克，蛋白部分33克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 10克
• 热水（放可可粉） 25克
• 柠檬汁 少许

2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备的材料，可可粉加热水提前搅拌好待用

步骤 2

蛋黄和蛋白分离后，蛋黄部分加入水、油、柠檬汁，搅拌均匀后，最后筛入低筋面粉待用

步骤 3

打发蛋白

步骤 4

蛋白状态

步骤 5

搅拌

步骤 6

倒入模具

步骤 7

放入烤箱

步骤 8

烤20分钟的时候是这样子的

步骤 9

100度烤50分钟左右可以出炉啦！（每个的烤箱都不一样哦，我之前温度调太高蛋糕都烤失败了）

步骤 10

好看吗？

步骤 11

软软的，好吃！

2蛋6寸可可戚风蛋糕的小贴士

我因为不太喜欢牛奶，所有材料用的是水，喜欢牛奶的厨友可以把材料里的水用同量的牛奶代替哦😊 如果是做8寸蛋糕，以上材料✖2即可！

菜谱创建时间：2019-03-06 16:47:48