可乐鸡翅

作者： 爱在烟台

用料

• 鸡翅 1斤
• 冰糖 8.9颗
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 可乐 1瓶（1L）
• 盐 适量
• 鸡精 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅改刀，每面划上两刀

步骤 2

鸡翅焯水

步骤 3

热锅凉油放冰糖，小火炒糖色

步骤 4

等冰糖全部融化，出现浅棕色泡泡，放鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖色

步骤 5

加葱姜翻炒出香味，加料酒，生抽，老抽给鸡翅上色

步骤 6

加可乐没过鸡翅大火烧开，改小火盖锅盖炖15分钟

步骤 7

捡出葱姜扔掉，汤汁浓稠时加盐和鸡精调味，大火收汁关火

步骤 8

撒点葱花点缀

可乐鸡翅的小贴士

喜欢有汤的同志们可以多倒一些可乐，拌饭简直不要太好吃！

菜谱创建时间：2019-03-06 16:23:00