软软软の鸡蛋饼

作者： 流浪的喵喵小姐

早餐最爱的食物就是鸡蛋饼了，这种软软蛋饼的做法太讨喜，配个菜汤就是完美一餐！

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 面粉 适量
• 植物油 适量
• 食盐 少量
• 葱花或香菜 适量
• 黑芝麻 一点点

软软软の鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水调成面糊，加点盐调味。

步骤 2

面糊如图比较稀溜，没有严格的配比，自己要看情况加水加粉。

步骤 3

平底锅刷油。

步骤 4

面糊先倒进去摊开。

步骤 5

微微凝固了磕两个鸡蛋推开。

步骤 6

鸡蛋液半凝固状态就行，我用的是中高火，制作速度快一些，能保持软嫩。

步骤 7

撒点黑芝麻和香菜，有葱的话撒点葱花。有点街边鸡蛋卷饼的样子了。（根据喜好，还可以涂点酱。

步骤 8

卷起来，鸡蛋那面朝外，好看。

步骤 9

再配一碗蔬菜汤，丰盛的一餐完成。

菜谱创建时间：2019-03-06 14:58:22