焖鲅鱼尾

作者： 极客餐桌

用料

• 鲅鱼尾 6条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 花椒 5粒
• 糖 5g
• 生抽 2勺
• 盐 5克

焖鲅鱼尾的做法步骤

步骤 1

准备好需要的配料，葱姜蒜切片，鲅鱼身上划几刀方便入味，

步骤 2

锅内注油下入葱姜蒜花椒爆香，加入生抽、蚝油、甜面酱煸香

步骤 3

下入鲅鱼尾略煎

步骤 4

加入清水，没过鲅鱼尾就好，加入盐味精糖调味，小火焖20分钟，糖汁浓稠后鲅鱼盛出，汤留着

步骤 5

滴几滴香油在汤里，撒上葱花，浇在鲅鱼上即可

焖鲅鱼尾的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-06 14:30:25