黑糖肉桂贝果

作者： 兮颜颜

贝果是面包界的颜值担当 1683年由维也纳犹太面包师创造 外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲 可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐 黑糖肉桂贝果100克面团1只热量约278卡路里 另外黑糖和肉桂真的是绝配，好吃到没朋友

用料

• 高筋面粉 450克
• t65 50克
• 酵母 9克
• 肉桂粉 3克
• 台湾黑糖 30克
• 奶粉 50克
• 水 275克
• 盐 10克
• 糖水
• 台湾黑糖 150克
• 水 1000克
• 麦芽精 10克
• 肉桂酱
• 黑糖 100克
• 肉桂 10克
• 黄油 30克

黑糖肉桂贝果的做法步骤

步骤 1

全部材料放入厨师机先低速在高速搅拌到光滑厚膜，分割100克一个滚圆，松弛20分钟，肉桂酱全部材料搅拌均匀备用。

步骤 2

整形包入肉桂酱。发酵30～45分钟。预热烤箱上火200下火180，准备好糖水小火，发酵好的贝果正反面煮1分钟。入烤箱18分钟

步骤 3

草鸡好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-06 14:14:19