包子肉馅

作者： 调皮熊他妈

用料

• 前腿肉/五花肉 500克
• 葱姜水：
• 葱、姜 各20克
• 水 120克
• 调味料：
• 盐 8克
• 糖 15克
• 鸡精 10克
• 胡椒粉 1～2克
• 老抽 5～10克
• 蚝油 5克
• 麻油 10克

包子肉馅的做法步骤

步骤 1

制作葱姜水。

步骤 2

搅碎肉。

步骤 3

加入盐和糖

步骤 4

分次倒入部分葱姜水搅打。直到上劲泛白粘稠。

步骤 5

加入调味品鸡精，胡椒粉，老抽，蚝油，麻油搅打均匀。最后举起来摔打数次。

包子肉馅的小贴士

为自己备忘记录的～

菜谱创建时间：2019-03-06 13:06:53