不放一滴水的蒜香鸡翅#南萱厨房#

作者： 南萱吕

快手小吃

用料

• 盐 1勺
• 鸡翅 10-15个
• 蒜 6-8瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 姜 5片

不放一滴水的蒜香鸡翅#南萱厨房#的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面用刀划两下，放料酒生姜腌制一下。

步骤 2

用开水焯一下，大概3分钟，开水放生姜片，葱段提鲜。（我看很多人不焯水，我觉得焯水可以去脏去腥味）

步骤 3

鸡翅盛出来，最好用厨房用纸吸一下水份。

步骤 4

压好蒜泥，可以多弄一点

步骤 5

热锅放油，把鸡翅肥的一面向下，煎出油，大概一分钟，翻面，到两面金黄。

步骤 6

蒜，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，三勺料酒，喜欢吃可乐版的，这部放一瓶百事可乐。

菜谱创建时间：2019-03-05 22:00:50