冬瓜汤

作者： 小头叮叮

用料

• 冬瓜 一片
• 虾米 8只
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 1勺
• 胡椒 少许
• 香油 少许

冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

虾米用开水泡20min。

步骤 2

冬瓜洗净后削皮切片

步骤 3

热油，加葱姜爆香，加虾米炒出香味后，加冬瓜炒一会，加水没过冬瓜，加盐。

步骤 4

大火烧开后，开小火炖至冬瓜软烂，汤呈乳白色盛出，撒少许胡椒、香油。

冬瓜汤的小贴士

1、虾米先用油煸炒后，再炖才能使汤汁浓郁，呈乳白色。

菜谱创建时间：2019-03-05 20:28:03