首先,泡好米粉,一定要滤干水!然后切肉丝,葱花,洗好芽菜!切点蒜粒。肉丝腌制,油,糖,盐,麻油,酱油,生粉。
小火,热锅,放蒜,放油,爆香。
放肉煎一下,不要太大火。
把肉盛起来,再放一点油,放米粉。炒一会,怕不够味的,可以放点盐,和糖。放生抽,让它看起来有点颜色。
先放绿豆芽下去炒一会,觉得差不多了,再放刚刚盛起来的肉丝下去翻炒。最后放葱花,再炒一会就好啦!
一人份刚好!
香!
我用的米粉是超力银丝米粉,我觉得不错! 大家有其他更好的牌子的话,也可以告诉我噢!