鸡蛋打入碗中,两到三个蛋都可以,另取一个碗加入一小勺盐,
加入温开水将盐化开,搅拌至完全溶解
将化开的盐水倒入鸡蛋中一起打散,加入一勺花生油
放入蒸锅,开中火
上汽三分钟,放入一小把虾皮,继续蒸五分钟关火即可
如果觉得口味淡了可以蒸好以后加一点生抽调味