入口即化，肥而不腻之红烧肉

作者： echo-168

用料

• 五花肉 700克
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 八角 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 葱，芜茜 各两条。

入口即化，肥而不腻之红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热后码上红烧肉，不用加油，等稍微有点焦焦的，把肉换边朝下。五花肉有点焦后可加入冰糖，黄酒翻炒

步骤 2

加入其他所有配料，加入没过肉面的水。煮开后转小火再煮一个小时，在这期间记得要不时翻动五花肉，不然容易粘锅底。

步骤 3

大功告成，这次买的土猪五花肉比较肥，出了半锅的油。不过胜在吃起来入口即化，肥而不腻。

入口即化，肥而不腻之红烧肉的小贴士

后期一定要记得翻动五花肉，不然一个不小心就粘锅底了。我就不小心了。😅😅

菜谱创建时间：2019-03-05 00:57:03