万能凉拌汁

作者： 半糖主义_mqx2

这个真的是万能汁，可以做所有的凉拌菜，凉拌面，喜欢吃辣的就多放辣椒🌶️，不吃辣的也可以不放辣，一样美味无敌👏独家首发😜

用料

• 蒜（剁碎） 1头
• 葱花 约10克
• 小米椒（所有辣椒均可） 10棵（根据自己食辣程度增减）
• 花椒（或麻椒） 3-8克
• 酱油（味极鲜） 2勺（家里吃饭用的勺子）
• 蚝油 2勺（家里吃饭用的勺子）
• 生抽 1勺（家里吃饭用的勺子）
• 糖 3-5克
• 醋 2勺
• 芝麻油（芝麻油也叫香油） 适量
• 芝麻（我就没放，为了省钱） 少许

万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

准备好所有干性配料，所有湿性配料一起放入碗内搅拌均匀

步骤 2

加入除了花椒以外的所有干性配料，⚠️注意这时不要再搅拌了⚠️

步骤 3

锅内放油加入花椒或麻椒

步骤 4

锅内花椒和油加热至油8-9成热时倒入放好配料的碗内

步骤 5

完成，一碗万能汁就做好啦，去拌你想拌的一切吧✌️

步骤 6

给小伙伴们看一下，不喜欢吃花椒的，在最后一步浇油的时候，用漏网把花椒过滤出来就可以啦

菜谱创建时间：2019-03-04 21:39:40