润肺止咳-金桔膏

作者： 岳小月半

冬日里老爸咳嗽老不好，买了一次金桔直接吃化痰效果不错，听说煮成膏效果更好，找了些方子，亲自尝试熬制。小孩、孕妇、老年人咳嗽都可以吃，把经验分享给大家。

用料

• 金桔 500克
• 糖 25克
• 冰糖 50克
• 水 适量，没过金桔即可

润肺止咳-金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔用面粉和盐浸泡15分钟，清洗干净控干。

步骤 2

金桔切成薄片，不要去籽。（籽有化痰效果）所有接触金桔的器具要保证无油。

步骤 3

称25g白糖和50g冰糖，洒在切好的金桔上。

步骤 4

用勺子搅拌均匀，淹制1小时，过程中不断用勺子翻拌，让糖与金桔充分融合。

步骤 5

淹制好的金桔，加凉水稍稍没过金桔即可。

步骤 6

小火翻炒等待冰糖融化。（火一定要用小火，大火炒出来会发苦。）

步骤 7

整个熬制过程要不断用勺子搅拌，防止粘锅。

步骤 8

等待金桔成为粘稠状，颜色变成橘黄色，熬制时间30分钟左右即可。

步骤 9

趁热装入提前用开水煮制的玻璃瓶中，倒置放凉入冰箱，每次吃的时候用无水无油的勺子舀，冲水喝。大概可保存7天。

润肺止咳-金桔膏的小贴士

500g的金桔可熬制500g的金桔膏。 熬好后也可以放凉到40度，加适量蜂蜜搅拌。（须注意1岁以下宝宝不能吃蜂蜜）

菜谱创建时间：2019-03-04 21:36:58