辣炒小鱼干

作者： 饭饭sandy

记录菜谱，图片暂时木有

用料

• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 酒酿 5勺
• 干辣椒 一大把
• 盐 1勺
• 鱼干 10只
• 生抽 2勺

辣炒小鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼干先用水泡一会，凉水泡，不能泡太久，软了就不好油炸

步骤 2

锅热放油，多放点油，鱼干放进去小火炸至酥脆，不能炸老了，然后捞起来备用

步骤 3

剩下的油放姜蒜辣椒干进去炸至香味出，再放酒酿进去翻炒，酒酿炒至味道出，放盐，然后将鱼干放进去一起翻炒，出锅

菜谱创建时间：2019-03-04 19:03:07