新疆风味醒酒面

作者： jeffy_xiao

阵阵孜然香气弥漫，番茄汤底鲜酸开胃，土豆绵软，蔬菜清新，面条爽滑，拯救宿醉的你～ 本菜谱系家婆定科原创，新疆风味，用料挥洒随意，滋味可口。分享给大家，推荐尝试！

用料

• 肉（猪、牛、羊皆可） 适量
• 土豆 1个
• 挂面 适量
• 叶子菜（菠菜、鸡毛菜、上海青等，随你喜欢） 适量
• 新疆笑厨牌番茄酱 2-3包
• 生粉、油、盐、酱油、孜然粉 适量

新疆风味醒酒面的做法步骤

步骤 1

用适量生粉、油、盐、酱油、孜然粉腌肉（猪、牛、羊肉皆可）十分钟；土豆切丁备用；热锅温油，中火炒肉，翻炒后盛出备用。

步骤 2

加入两到三包番茄酱、适量盐和酱油，小火炝锅，倒入土豆丁翻炒，均匀裹酱后，加开水入锅。

步骤 3

大火烧开，土豆煮至八成熟（稍稍变软），加入挂面。

步骤 4

面条煮熟，加入肉及青菜，煮开即可。

步骤 5

新疆风味醒酒面，美味上桌～

新疆风味醒酒面的小贴士

番茄酱炝锅后，也可加入新鲜番茄翻炒，味更鲜美。 如图所示，家人喜素少荤，肉类用量极少，纯属调味。本菜谱荤素原料及用量随意，视个人喜好而定。 如喜欢酸辣口味，吃前可加入醋及辣椒，个人推荐山西陈四清平遥熏醋&红翻天纯鲜剁辣椒。绝配哦！嗯～yummy～～

菜谱创建时间：2019-03-04 18:08:46