北海道吐司~超松软 消灭淡奶油的最好方法

作者： 自由聆听

在下厨房看到了《最好吃的吐司～70%中种北海道》这个方子，昨天试过了，真的很好吃！【最好吃的吐司～70%中种北海道的做法步骤图】leibaobao00_下厨房 http://www.xiachufang.com/recipe/100125141/

用料

• 金像高筋粉（中种） 350克
• 燕子即发干酵母 5克
• 淡奶油（原方为牛奶） 145克
• 蛋白 75克（两个左右）
• 盐 4克
• 金像高筋粉(主面团) 150克
• 细砂糖 70克
• 盐 2克
• 淡奶油 50克
• 水 60
• 黄油 20

北海道吐司~超松软 消灭淡奶油的最好方法的做法步骤

步骤 1

详细步骤见原方链接，就不一一发了~

步骤 2

表面刷了蜂蜜水，颜色还不错

步骤 3

用金像高筋粉，做出来口感很好。

步骤 4

组织紧密，拉丝

菜谱创建时间：2019-03-04 11:49:46