蟹黄味的酸汤肥牛

作者： 卟落晨曦

宝宝吃了都咋吧咋吧嘴，说还要还要

用料

• 肥牛片 适量
• 金针菇 1大把
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 小米椒 2个
• 番茄 3个小的
• 开水 适量
• 葱花 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蟹黄油 2汤勺

蟹黄味的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

三个小西红柿放到开水里烫一下剥皮，切小块备着。金针菇洗净入锅焯水烫熟。蒜切末备用，姜切末备用，小米椒切小块备用，温水一碗备用。

步骤 2

锅烧热放油，后放蒜末葱末小米椒爆香，不能吃辣的小米椒可不放。入番茄翻炒，加入一小勺白糖，番茄变软成汁后加入适量温开水，调味加入盐，蟹黄油2勺，蚝油。加入金针菇和肥牛片，大火煮沸，待肥牛片变色后加入适量蒸鱼豉油，尝味。喜欢酸的口味可以再加点醋。出锅，先把肉和金针菇都捞到盘子里，撒一把葱花，浇汁。完美！

菜谱创建时间：2019-03-03 21:14:19