香软弹牙百吃不厌的菠萝饭

作者： 快乐由美食决定

家人朋友都很喜欢的一道主食，推荐给大家一起品尝

用料

• 菠萝 一个
• 糯米 1000克
• 白砂糖 200克（可根据个人口味适当加减）
• 色拉油（也可以放猪油只要你喜欢） 70克

香软弹牙百吃不厌的菠萝饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净用清水浸泡一个晚上，沥干水用纱布包裹隔水蒸四十分钟至完全熟透（看上去晶莹剔透，就表示熟透了）

步骤 2

菠萝隔天洗净切片用盐水浸泡半小时后取出切丁，放人所有的糖拌匀放置最少一晚。也可以先少放一点糖，不够再添，但是一定要保证蜜好的菠萝吃上去是有点齁甜的，不然到时候成品出来会不够甜。

步骤 3

糯米蒸好后，热锅凉油捞出菠萝丁进油锅翻炒五六下，将菠萝水倒进去翻炒几下关火，炒时间太长菠萝会变酸。

步骤 4

关火后把刚刚蒸好的糯米饭放进去翻拌到完全均匀，拌的过程中可以尝一下，决定是不是还要加糖。

步骤 5

清甜诱人的菠萝饭就完成了，看着是不是很好吃的样子啊，赶紧来试一试吧🤗

香软弹牙百吃不厌的菠萝饭的小贴士

一定要热锅凉油下菠萝丁，翻炒几下即可关火，不然菠萝会很酸哦。不要到时候怪我没告诉你。 我这是一个菠萝的配比，吃不完的可以按一顿的量分别放冰箱速冻，吃的时候提早拿出来解冻之后放蒸锅隔水蒸至软糯，不要图方便放微波炉加热哦，那样就不会再有刚出锅时的口感了。

菜谱创建时间：2019-03-03 20:14:19