风味芋头条

作者： 二爱

一直很喜欢吃芋头，今天逛超市看到就买了半个，一直没想好怎么煮，直到看到老干妈才灵机一动有了这道风味芋头条。

用料

• 芋头 1/4个
• 盐 少许
• 老干妈风味鸡油辣椒酱 2调羹
• 油 适量

风味芋头条的做法步骤

步骤 1

芋头削皮，洗净，切成条。最好削皮的时候戴着一次性手套，不然手容易痒。

步骤 2

冷锅热油，放入芋头条，中火翻炒。如果口味重一点的可以放少许盐调味。

步骤 3

注意翻炒。有点变色后把火调小一下以防烧焦。我是拿筷子一条条翻面，保证每条受热均匀。

步骤 4

当芋头条金黄熟了以后放入2调羹的老干妈风味鸡油辣椒酱，继续翻炒均匀入味。

步骤 5

出锅，成品外酥里粉，有些微辣，超级下饭。

风味芋头条的小贴士

1、最好买荔浦芋头，这个比较粉。 2、削皮的时候注意手不要直接接触芋头，不然手会痒，可以戴上一次性手套。 3、翻炒的时候注意火候不要弄焦了。

菜谱创建时间：2019-03-03 20:04:09