超好吃的菠萝咕咾肉

作者： 清欢烘培

闺女喜欢

用料

• 菠萝 四分之一个
• 里脊 一块
• 番茄酱 4大勺
• 淀粉 三勺
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 一勺
• 白醋 少许
• 白糖 适量

超好吃的菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

菠萝切成一厘米厚片放盐水中泡起来备用

步骤 2

肉切成稍厚的片，放盐、白胡椒、蛋白、料酒搅拌均匀，腌制十分钟入味（时间长点更好）。腌制好后，放蛋黄和淀粉拌匀

步骤 3

青椒和胡萝卜切片，主要调色用

步骤 4

锅内放油，七成热炸肉片，基本变色就熟了。捞出，凉一会儿在复炸一分钟，炸好的肉片外酥里嫩

步骤 5

少许油，把青椒和胡萝卜、菠萝放锅中翻炒断生（先放胡萝卜在放青椒和菠萝）盛出备用

步骤 6

把番茄酱、水、白糖、白醋放、水淀粉调汁，锅中放油（不要太多）放入番茄汁翻炒几下，倒入菜和肉翻炒均匀就可以出锅了

超好吃的菠萝咕咾肉的小贴士

家里番茄酱就剩一点了 ，有点少，不过不影响美味

菜谱创建时间：2019-03-03 19:39:55