咖喱牛腩

作者： 琪琪妈_jj

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 料酒 2勺
• 葱姜蒜花椒盐黑胡椒 若干片
• 牛头牌甘甜咖喱块 9块

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅，放入适量姜片，葱段，花椒和料酒，烧开后去除浮末，捞出牛腩备用

步骤 2

胡萝卜，土豆，洋葱切好后，加入锅中煸炒出香味放一点盐，起锅备用

步骤 3

锅加适量热油，放入葱姜蒜炒出香味后放入牛腩煸炒一下，加料酒和少量盐和黑胡椒。倒入铸铁锅加开水，水没过牛腩再超出一节，预留出后面加蔬菜和咖喱块的量，烧开后放入蒜瓣若干和葱段，1小块冰糖，小火炖2小时

步骤 4

加入炒好的土豆洋葱胡萝卜，再小火炖到土豆胡萝卜变软，加入咖喱块，最后起锅

菜谱创建时间：2019-03-03 19:24:42