菠菜蒸蛋糕

作者： 行于Z陌上

酸奶蒸蛋糕～把菠菜汁换成酸奶即可

用料

• 菠菜汁 70克
• 玉米油 15克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 6寸模具 1个

菠菜蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离～菠菜汁加入玉米油和蛋黄，搅拌至乳化

步骤 2

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发

步骤 4

先取1/3蛋白到蛋黄糊中拌均匀，然后全部倒入蛋白中切拌均匀

步骤 5

倒入模具，震出气泡，保鲜膜扎几个孔。上汽蒸35分钟，再闷几分钟即可

步骤 6

出炉后开盖震出热气，倒扣脱模

步骤 7

酸奶蒸蛋糕

菜谱创建时间：2019-03-03 18:05:17