可以当饭吃的糯米丸子

作者： 叮叮的私厨

小时候过年才吃一次的糯米丸子，童年味道

用料

• 糯米 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱花 若干
• 胡萝卜 1根
• 马蹄 2个
• 料酒 1勺

可以当饭吃的糯米丸子的做法步骤

步骤 1

肥肉瘦肉都要，切一部分下来

步骤 2

剁肉泥

步骤 3

放入葱姜，鸡蛋

步骤 4

加入马蹄，胡椒粉，倒入生抽，料酒拌匀

步骤 5

胡萝卜切片

步骤 6

前晚泡的糯米，控干水分

步骤 7

肉丸捏球

步骤 8

放入糯米中，裹上糯米

步骤 9

装盘，注意球可以捏高一点，避免扁塌

步骤 10

上锅蒸20分钟

步骤 11

完成✅

可以当饭吃的糯米丸子的小贴士

糯米一定要提前泡好，至少三个小时，摆放丸子的时候注意间距，由于占满了糯米，吃了两个就饱了

菜谱创建时间：2019-03-03 15:14:41