猪肉马蹄饺子

作者： 刘歪歪oOO

用料

• 前腿猪肉➕里脊肉 1000克
• 马蹄 6个
• 木耳 20个
• 鸡蛋 1个
• 葱 20根
• 姜末 1个矿泉水瓶盖量
• 盐 1.5个矿泉水瓶盖量
• 白胡椒粉 少许

猪肉马蹄饺子的做法步骤

步骤 1

挑一块肥瘦相间的前腿猪肉（肥瘦2:8，掺了肥肉的饺子馅不柴），剁碎。

步骤 2

小木耳20个，泡发2小时，洗净，切小丁，放肉末上（猪肉馅里放木耳口感会带点嚼劲）

步骤 3

马蹄削皮，切小丁，放在肉末上（马蹄口感带点甜，也可以解肉馅的腻)

步骤 4

葱姜切末，倒在肉末上，打入鸡蛋，撒点白胡椒粉提鲜，放盐，放一勺香油，用筷子朝一个方向搅拌。👌

猪肉马蹄饺子的小贴士

因为是给3岁小朋友吃的，只放了盐。饺子馅的口感都来自食材原本的味道，很鲜。😊

菜谱创建时间：2019-03-03 15:07:30