葱煎蛋

作者： by小栗子

食物的味道通过刺激味蕾激发出多年前吃这道菜的回忆，现在的我越来越不爱在外面吃饭，外面的食材多样，做法千奇百怪，口感丰富，但都不及小时候奶奶端上饭桌的那一道道平常朴实的家常菜，那都是从自家菜地搬上饭桌的绿色食品，通过重现食物的味道，让一些消散的记忆又渐渐丰满起来。

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱 三根
• 油 适量

葱煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐搅拌。

步骤 2

香葱叶切成很窄的小段，边切，边呼吸着香葱散发出来的味道。

步骤 3

把切好的葱叶和蛋液搅拌均匀。

步骤 4

热锅热油，比平常多加一点油，倒入搅拌好的蛋液，蛋液成型，蛋边微焦即可

葱煎蛋的小贴士

这道菜一定要多放油，这样煎出来的蛋会特别香。

菜谱创建时间：2019-03-03 13:43:21