我在奶粉那里做了调整,10克奶粉10克黄金之士粉
我只放炼乳没有放糖
我的内部没有卷的很好,好像也没发的很好,确实是软但比较扎实,组织也没有大家做的那样,难道是我拉太细条?
第二天了,面包不软了,口号比较像吃馒头,所以应该是有那个步骤我没做好,可能发酵不够还是过度?
我第一次搭建 60分钟,最后发酵50分钟,膨胀的没有想象大
不过我用面包机打面团,打了32分钟,面团出来比较烫了,也可能影响了酵母发挥
#pet猫猫#
我在奶粉那里做了调整,10克奶粉10克黄金之士粉
我只放炼乳没有放糖
我的内部没有卷的很好,好像也没发的很好,确实是软但比较扎实,组织也没有大家做的那样,难道是我拉太细条?
第二天了,面包不软了,口号比较像吃馒头,所以应该是有那个步骤我没做好,可能发酵不够还是过度?
我第一次搭建 60分钟,最后发酵50分钟,膨胀的没有想象大
不过我用面包机打面团,打了32分钟,面团出来比较烫了,也可能影响了酵母发挥
#pet猫猫#
非常好吃,感谢这么好的方子
鸡蛋液45g 牛奶140g,王后高筋面粉,其余没变。 个人觉得奶味稍淡,甜味稍淡,下次糖多放一些,炼乳减少一些,
方子挺好的
自己又加了沙拉肉松馅,没有杏仁片撒的麦片。超级美味。#午餐•2020年4月2日#
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杏仁排面包
卖相难看了点不过很好吃,感觉考25分钟不够的最好盖上锡纸再烤几分钟!甜度不够
教程不错,简单方便,一次成功
很软,自己加了老面在里面