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大盘鸡的做法

大盘鸡

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麦麦姑娘小厨

用料

大盘鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大盘鸡: 鸡肉、土豆、青椒切块,洋葱切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉冷水下锅、焯水备用;锅中热油,放入干辣椒、八角,葱姜蒜爆香,加入几串花椒爆香,加入一大勺豆瓣酱炒出红油,再下刚刚焯好水的鸡块翻炒均匀,加入洋葱翻炒出香味,倒入料酒、生抽、老抽,适量白糖拌炒,再加入适量的热水盖过几块就好,大火烧开转中小火拌个小时左右,放入土豆炖制软烂,加入青红椒翻炒均匀即口出锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时另外起锅放水烧开后下刀削面煮熟、煮熟后捞出放入凉水中过水(过凉水后是为了让面更劲道)把面控好水后铺在底盘上铺在底盘上,然后把刚刚做好的大盘鸡盛到面上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可开吃,真的很好吃😋很美味

菜谱创建时间:2019-03-02 21:58:31
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