红烧糖醋海鲳鱼

作者： 颖小姐s

用料

• 陈醋 2勺
• 冰糖 6粒
• 盐 10克
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 豆瓣酱 半勺
• 葱 2根
• 蒜瓣 2瓣
• 红辣椒 一个

红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，鱼身抹盐和料酒腌制15分钟

步骤 2

冷锅下油，小火加热，放鱼，煎至两面微黄

步骤 3

加入料酒，加热一会后，依次加入陈醋、生抽和其他材料

步骤 4

加入与鱼齐平的温开水，大火烧开转小火，炖20分钟

步骤 5

加青葱勾薄芡，待汁液浓稠时出锅

红烧糖醋海鲳鱼的小贴士

煮鱼的过程中，需要给鱼翻身一次，做到两面均匀入味

菜谱创建时间：2019-03-02 21:27:57