蒿蒿粑（青团）

作者： WY_97vf

第一次摸索着做 只是记录一下 成品颜色不美 但是三斤的糯米粉一顿下来去了一半 说明口味还是不错哒

用料

• 腊肉或鲜肉 块
• 葱
• 糯米粉
• 鼠曲草或蒿草
• 适量油，盐，花椒粉调味

蒿蒿粑（青团）的做法步骤

步骤 1

摘嫩的头 有花也可以 回去洗干净用开水煮到软

步骤 2

煮了捞上来挤干水分，有料理机的用机器打碎没有料理机就切碎，一定要很碎的那种

步骤 3

切好后，加适量温水把切好的蒿草放进去揉散，再加一勺子油。然后将糯米粉倒进去揉。揉到可以的程度，将馅料准备好，这次是肉丁加葱，也可以做甜味。

步骤 4

然后开始包，包好放蒸 15-20分钟。

步骤 5

今年用了另外种蒿子做了 味道好像还好一些

蒿蒿粑（青团）的小贴士

才知道小苏打有固色的作用 下次一定用 难怪自己蒸出来的颜色不好看呢

菜谱创建时间：2019-03-02 19:22:46