海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉

作者： 苏小玉乖乖

生蚝一般都是做蒜蓉味的，咱家宝贝不喜欢吃蒜，宝爸研究了一下午，做了这道葱香粉丝生蚝肉！全家都觉得好吃，原汁原味！特别是粉丝很入味，宝贝说“今天的粉丝是吃过的最好吃的，没有之一！”这可是对宝爸厨艺的最高评价哟！ 小玉爱这个世界！

用料

• 粉丝 1把
• 生蚝肉 500克
• 葱 5根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1克
• 姜 2片
• 葵花油 15g
• 猪油 一勺，估计有15g

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的做法步骤

步骤 1

生蚝肉洗净过水，就是开水里捞一下。葱切段，葱白和葱叶分开放！姜切丝！粉丝冷水浸泡10分钟！

步骤 2

调汁：取一小碗，把“生抽，蚝油，胡椒粉”混合搅匀！

步骤 3

热锅，1下猪油，猪油化开2下葵花油，3下姜丝和葱白，翻炒出香味后4下步骤二的调味汁，继续翻炒后5下粉丝，粉丝软了以后6下生蚝肉，翻炒几下后7下葱叶段起锅！

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的小贴士

因为生蚝肉过水之后会收缩，其实已经熟了，炒的时候不用在锅里待多长时间！生抽和蚝油都是咸的，不用放盐就已经有味道了！

菜谱创建时间：2019-03-02 19:16:29