低卡蓝莓芝士麦芬

作者： carina-5

Taste AU 网站上的高分作品方子。 过程简单，花费时间短。 准备过程10分钟，烤20分钟。 用低卡奶油奶酪，低脂牛奶或其他奶。 就是比较消耗蓝莓。 好吃不胖，你值得拥有。

用料

• 冷冻蓝莓 150克
• 鸡蛋 2个
• 低脂奶/豆奶等 2/3杯
• 黄油 70-100克
• 低脂奶油奶酪 60g
• 细砂糖 1/2杯
• 高筋面粉 2+1/4杯
• 香草精(可选) 1小勺
• 蓝莓果酱(可选) 一点
• 泡打粉 20克

低卡蓝莓芝士麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油加热液化，放在一边。 混合泡打粉、面粉、鸡蛋、糖粉、牛奶、香草精，再加入液化的黄油，搅拌均匀，无颗粒。

步骤 2

烤箱预热180度。 准备麦芬纸杯，8-10个。

步骤 3

混合好的面糊，往每个纸杯倒一层，铺满底部。

步骤 4

每个纸杯加蓝莓5个和一小坨奶油奶酪。

步骤 5

再往里倒面糊，盖住第一层蓝莓和奶油奶酪。

步骤 6

重复步骤4-5。 所以一共倒三次面糊，两次蓝莓+芝士，最后加一勺果酱。

步骤 7

进烤箱，中层，180度，20分钟。 烤完拿出冷却一下下，5分钟吧，装到盒子或袋子里，直接放冰箱，吃的时候拿出来。 *这样可以防止表面氧化变硬变干。

菜谱创建时间：2019-03-02 18:24:53