皮蛋瘦肉粥

作者： 毛毛毛炸毛

皮蛋solo粥🥣

用料

• 皮蛋 2个
• 大米/糯米 两杯
• 瘦肉 20g
• 小葱 5根
• 姜 1片
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 花生油 一勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗干净之后，用料理机打碎，放入电饭煲或者砂锅，加两勺花生油，目的让粥煮出来更香

步骤 2

把瘦肉或里脊肉切成条处理一下，将盐、料酒、胡椒粉、生粉或嫩肉粉放入碗里腌制，皮蛋切碎

步骤 3

皮蛋切碎

步骤 4

粥快好的时候加入皮蛋，期间烧水煮开，水滚后放肉丝稍微焯一下，变色就捞出

步骤 5

粥煮好后加入肉丝迅速搅拌，放葱花，适量盐

步骤 6

装起来加少许香菜，胡椒粉适量就好啦

步骤 7

今天吃大包砸

步骤 8

俺家自己种的大萝北！萝卜肉丝馅儿的大包砸！

菜谱创建时间：2019-03-02 18:12:35