青椒炒腊肉

作者： 小圆满的妈妈

腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

用料

• 腊肉 半块
• 青椒 一个
• 盐 少许
• 蒜 一瓣
• 葱 一根
• 姜 3片

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

1、腊肠切片，青红椒切块备用！

步骤 2

2、锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟，直至熟透。

步骤 3

3,随后放入青椒煸炒，加盐、（注意，腊肉本身带有咸味，所以只要加一点点盐就好）生抽调味。

步骤 4

4.炒至青椒断生即可盛出！

青椒炒腊肉的小贴士

青椒中和了腊肉的油腻，带出了更多的新鲜，让这道菜更加的美味好吃！

菜谱创建时间：2019-03-02 14:34:40