黄焖鸡

作者： 如风田田

中午来个横菜😋 25分钟做好了黄焖鸡块，来碗米饭，里面的配菜金针菇和香菇太好吃了[偷笑] 💗温馨提示：图1是洗肉的图片，会引起不适，请谨慎点开[愉快]

用料

• 鸡肉或鸡腿肉 500克（三黄鸡）
• 葱 15克
• 姜 15克
• 蒜片 20克
• 干辣椒🌶️ 2个（可不放）
• 油 20克
• 料酒 30克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 蚝油 15克
• 水 50克
• 冰糖 5克
• 金针菇 100克
• 香菇 50克
• 香菜、香葱 适量
• 青椒 1个

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉放入网筐，水没过鸡肉，设定5分钟/50度/速度5清洗，洗好的鸡肉用清水冲去血沫备用

步骤 2

主锅内放入葱、姜、蒜、油（辣椒🌶️可以不放）设定3分钟/Voroma/反转小勺爆香

步骤 3

主锅内加入鸡肉、生抽、老抽、料酒、冰糖、耗油、水，设定20分钟/Voroma/反转小勺翻炒

步骤 4

金针菇和香菇加入主锅，设定5分钟/Voroma/反转小勺翻炒，如果想放青椒可以在最后剩3分钟时加入

步骤 5

做好的黄焖鸡块可以加点香葱或香菜点缀

步骤 6

装盘享用吧，配碗米饭就是传说中的黄焖鸡米饭了😋

步骤 7

欢迎一起交流美食

菜谱创建时间：2019-03-02 13:48:20