超简单的西红柿鸡蛋面

作者： 我在写bug

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 份
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少于
• 胡椒粉 适量

超简单的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁备用(切小一点比较容易熬出西红柿汁）。鸡蛋两个备用。

步骤 2

锅中倒油开火，鸡蛋加少于盐、白胡椒粉打散。待油热下锅，不要搅拌，转动锅使鸡蛋液都凝固，然后翻面两三秒，关火盛出备用。。。忘了拍图。。

步骤 3

锅中再次倒油，五成热加入西红柿，略微翻炒，待西红柿快熬成西红柿汁，即糊状时，加入小半碗清水(不能太多，不然影响口味)，适量胡椒粉，盐(此时如果放的多，之后直接浇到碗里时就可以不放盐了)烧开，然后加入葱花和炒好的鸡蛋，翻炒一下，使鸡蛋和西红柿进行融合(鸡蛋可以稍微用铲子切成小一点的块，这个看自己喜好）。关火，备用。

步骤 4

水烧开，手工面放入，再次烧开，加入半碗水，再次烧开，加入菠菜或者其他绿菜(菠菜主要是好看。。哈哈哈。。煮几次无所谓，煮熟就好）煮开捞出。然后加入西红柿鸡蛋汤。搞定。

超简单的西红柿鸡蛋面的小贴士

适量的地方就是自己随便放，别太多。

菜谱创建时间：2019-03-02 13:28:42