臊子面

作者： MindyX

晚上要带孩子看电影，时间紧，做个臊子面，又快又好吃！

用料

• 面条 1份
• 姜 1片
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 肉糜 2两
• 生粉 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 半勺
• 花椒粉 少许
• 莴苣叶 5片
• 菜籽油 少许

臊子面的做法步骤

步骤 1

肉糜里加生粉拌匀，葱姜蒜切沫，莴苣叶洗好

步骤 2

不粘锅放少许菜籽油烧热，加入部分葱姜蒜沫炒香，加入肉糜炒变色，再加入豆瓣酱翻炒，接着放生抽，炒熟起锅。

步骤 3

用另一干净锅煮面条，快好时加入莴苣叶，同时准备调料，将剩下的葱姜蒜，花椒粉，生抽，醋放在碗里，面条煮好后，盛在碗里，再把炒好的臊子放上拌匀，齐活！

臊子面的小贴士

1.肉糜里放生粉，口感滑爽 2.豆瓣酱很提味

菜谱创建时间：2019-03-02 10:14:17