拉肠粉

作者： 苏小饭

本方子两人份的量。

用料

• 粘米粉 80克
• 澄粉 50克
• 玉米淀粉 20克
• 油 10克
• 盐 2克
• 水 300克
• 鸡蛋 2个
• 其他材料（青菜、肉） 随自己喜欢添加

拉肠粉的做法步骤

步骤 1

所有粉类，油，盐水混合拌匀，静置几分钟。

步骤 2

取一个铁盘（不粘最好），刷上薄薄一层油（防粘），勺一点粉浆（铺满铁盘，不要太厚，要不成品皮太厚不好吃），勺一点蛋液（或是青菜、肉），上锅蒸一分钟就好（上锅蒸时，锅里的水始终保持烧开状态）。

步骤 3

起锅，装盘，淋上酱油（或是卤味酱汁），就可以吃了，简单、营养。

菜谱创建时间：2019-03-02 09:26:21