一个人的干锅菜花

作者： FoodSpace

这个配料适合一个吃，并且只是微辣，如果是一家人，就相应把配料增加就可以，咸淡个人调节就可以，不用在意细节，哈哈哈哈

用料

• 菜花
• 调料🥘 ----------------
• 蚝油 一勺
• 酱油 两勺
• 豆瓣酱 少许
• 佐料🥒 ----------------
• 蒜头 两个
• 小米辣 一个
• 干辣椒 2个
• 青辣椒 半个
• 猪油渣 少许

一个人的干锅菜花的做法步骤

步骤 1

1用盐水浸泡并洗干净菜花 2焯水1分钟 3把焯好的菜花捞起来冷水冲并泡一会 4沥干水份

步骤 2

准备的佐料和调料

步骤 3

热锅烧热猪油，酱爆炒佐料放豆瓣酱

步骤 4

放菜花略炒几下，调小火.加入蚝油和酱油翻炒均匀 备注～ 菜花焯水不要太久，一分钟之内 爆炒时菜花不要炒过久，目的只是给菜花上色入味

步骤 5

烧热铁铸货

步骤 6

把炒好的半熟菜花放进铁铸锅翻炒，然后关火，盖上锅盖，吃饭的时候端上就可以， 如果马上吃的就不用盖锅盖，直接吃

菜谱创建时间：2019-03-01 20:59:20