简易版厚蛋烧/玉子烧

作者： zky_

今天的减肥餐做了个无油版厚蛋烧，要做这个菜谱请各位小伙伴一定要先确认自己的锅一点都不粘才行！！！！

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 糖 适量，比盐多一些
• 水 约30毫升

简易版厚蛋烧/玉子烧的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋，两个人吃都够啦～先加盐和糖，打散以后加入少量水，水一定不要加太多，不然会影响成型。水也可以换成牛奶，牛奶会更好一些，因为我家里没牛奶了又懒得去买，所以将就用水。

步骤 2

舀一大勺蛋液倒进锅里，均匀铺满锅底，开小火慢慢煎

步骤 3

这是快熟了的时候，一定要等到蛋液基本熟了再开始卷

步骤 4

随便选一边，顺手的都可以，开始卷起，觉得不好卷的话可以用手帮一下忙，小心别烫伤了。如果想慢慢卷的话可以把火关掉。

步骤 5

卷好之后把卷好的放在锅的一边，锅里再倒入一勺蛋液，因为锅有温度，一定要注意快速摇晃锅让蛋液铺满锅底，不然蛋液凝固就没法弄了。

步骤 6

一层一层的卷起来，卷个四五次就差不多了。

步骤 7

切成小方块，完工。

步骤 8

如果有耐心的小伙伴还可以加装饰哟～～

简易版厚蛋烧/玉子烧的小贴士

一定要注意锅不能粘！

菜谱创建时间：2019-03-01 20:50:30